古今中外几千年来，作为收藏投资的品种，惟有艺术品，如中国书画，玉器，三代铜器、西洋油画、瓷器、紫砂工艺品等等。
可近年来茅台酒，普洱茶也被人们广泛收藏，更准确地说叫炒作投机，作为食品，它是有物理生命的，当今＂越陈越香＂这一概念盛行，但对于食品的长期存放，都是一种技术活，就口感来说，并非时间越长越好，茅台集团的专家说，就消费者买回来的瓶装酒，超过20年，其口感就要大打折扣了，普洱茶其实也一样，超过20年的收藏，其内含物质几乎丧失殆尽。
现代中国人资本炒作茅台酒与普洱老茶已违背了科学认知，这是危险的，特别是普洱茶，如果贮运过程中出现卫生污染问题，那是致命的。炒作老茶，是资本的游戏，从健康角度来说，任何食品都有保鲜期与保质期，没有例外。
那些留着胡须长发，穿着唐装，说起茶来一板一眼，鼓吹百年老茶口感是如何如何的好，药香、果香、樟香、木香，香香俱全，他们的味蕾超越常人的鼻子，说滑、爽、厚、甘等舌尖上的感觉感受神乎其人，其实绝大多数是假的老茶，也就是为了一个字：＂钱＂！