中医提倡吃种子，吃主食。《*帝内经》中提到：“*药攻邪，五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”。无论营养学界今天“反脂肪”明天“反碳水”，吃主食都是中医一直的主张。不过其中有个“例外”，那就是很多中医都不提倡大家吃黏食。
同时很多人也确实因不明就里吃黏食过量造成身心问题。为什么黏食明明是种子却又该少吃，为什么很多人有爱吃黏食的习惯？黏食到底适合什么人吃？
第一个问题很简单，现代营养学看糯米和大米的营养含量基本相似，因为双方各有很多品种所以不好作比较，总之并没有太大的分别，不过由于两者淀粉链结构的不同导致口感上的差异。《本草纲目》记载“糯性粘滞难化，小儿、病人，最宜忌之”，所有不容易被咀嚼成乳糜状的食物都属于“难消”的范畴，牙齿没有咀嚼完全，自然加剧胃的负担，影响吸收之余也造成肠胃积滞，除了黏食之外，煮鸡蛋、粗纤维蔬菜都容易因咀嚼不完全造成肠胃积滞。
第二个问题，为什么很多人爱吃黏食？中国人爱黏食的传统由来已久，年糕、元宵，青团、粽子，各种凉糕遍布大江南北，甚至影响到日本。对于这个问题，素食者或许更有体会，黏米和豆馅则会提供很好的饱腹感。同理，古代因为动物蛋白匮乏，所以大家喜欢用黏食来减缓胃排空的速度，增加饱腹感。现代人甚则大鱼大肉，一般人也顿顿有肉，在此基础上还贪食黏食自然就容易淤堵。所以当我们今天选择吃年糕粽子的时候，就应该适当减少肉食的比例。在消食方面，之前也介绍过消食的饮品和方法。其中相比炒麦芽，谷芽更针对吃米导致的食积，所以更适合化解粽子、年糕、汤圆。
第三，少吃肉和消食只是权宜之计，关键在于人体消化能力够强。判断人肠胃功能最基础最简易的标准有二：一是腹部温热，二是在中脘区按上去柔软，没有胀满和硬的结块。说明肠胃状态目前尚可，如果腹部冷硬，说明目前消化能力是受限的，非但粽子，所有生冷和油腻的东西都要减少。
中脘区域，不要光盯着穴位
相比拿一堆东西泡水喝或者纠结吃什么药，建议大家可以尝试自我点按中脘附近，探寻腹皮深层冷硬结滞的部位，用自己温暖的双手点按推动，触及这些“年久失修”的部位，让气血能够光顾回来。这个方法虽然仅仅是保健，不能解决所有问题，但是有助于我们唤醒沉睡的自愈能力，修复推动肠胃的运转，不妨一试。
王星辰
