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这个三伏,我来教你怎么吃 [复制链接]

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一到伏天,我们最惦记的就是:三伏天,吃什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下,多吃点蛋白质和B族维生素丰富的食品。

因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养。具体到吃什么,主要掌握四个要点:多酸多甘、补气去火、新鲜干净、补水养生。

1.多酸多甘

古代学者认为“夏季暑湿,适宜清补”。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。

按中医养生学的观点,暑湿对脾非常不利,因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且,夏季归心,而心喜凉,宜食酸,所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如:菠萝、西瓜等。

2.补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适,还容易导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等,这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。

因此,“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日祛火的食物,上佳选择:苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果,同时,牛奶性微寒,可以补水、滋阴、解热*,也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

其次呢,在这种最炎热的季节里,一定要注意多补水。吃含有丰富水分的水果和高纤维的水果,这样不仅保持了体内水分的平衡,而且又健康了身体。

最后要注意的是,由于三伏天天气的炎热,最好少出门,或者不得不出门时携带防暑药物,避免中暑,也要带伞戴帽等避免晒伤。同时要身着透气性比较好的衣物。

三伏天可以吃什么??

1、主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等,能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。

2、饮食多酸多甘。主要以新鲜的水果为主。如柑橘、柠檬、李子、桃子、橄榄、菠萝、苹果、西瓜、葡萄、西红柿等。

3、多食性凉、清暑的蔬菜,如小白菜、油菜、柿子椒、*瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿等新鲜蔬菜。

4、尽量不吃辛辣温燥食物,少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物,避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。

5、适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。炎热的午后,喝一口清香的绿茶,不仅清热消暑,还能解*止渴。

6、已经出现食欲不振者可以用焦麦芽10克、焦谷芽10克、乌梅10克、山楂10克制成汤剂饮用,可以促进食欲。

过伏天的时候,切记不要贪凉,养好身体,秋冬才能少生病。

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